sábado, 18 de octubre de 2014

Esferas de Cupcake: Tips

Publicado por Tais Policanti en 19:12 0 comentarios
TIPS

Preguntas frecuentes
1) Para el efecto metálico es necesario adquirir diamantina comestible, untar con manteca o mantequilla la superficie de la esfera y esparcir la diamantina con un dedo hasta obtener una capa pareja.

2)La esfera está echa de chocolate, pueden usar chocolate para repostería. Alpezzi es el que yo uso. Para derretirlo pongan en un bowl la cantidad que van a usar y pasen de 15 en 15 segundos en el microondas, cada vez que termine una ronda de 15 segundos muevan con una palita de madera o plástico.

3)Para dar otro tipo de efecto brillante usen una brocha de maquillaje (nueva) y usen el polvo traslúcido. Apliquen de poco en poco con pequeños toques a la superficie de la esfera.

4)Los moldes pueden adquirirlos por internet o con https://www.facebook.com/AnnaRuizStore si viven en el DF.

5)Vacíen el chocolate fundido en el molde y dejen enfriar por 10 minutos, desmolden y pongan la media esfera sobre el cupcake, para pegar utilicen betún de su sabor preferido.

POLVO TRASLÚCIDO

DIAMANTINA COMESTIBLE




DIÁMETRO 7 CM













Popular Posts

 

Postres de principio a fin Copyright © 2012 Design by Antonia Sundrani Vinte e poucos